Kamis, 18 Juni 2009

Asam Pade Ikan ala Liza

Diposting oleh Liza Astriani di 07.53 0 komentar Link ke posting ini

Ceritanya kali ini saya akan berbagi resep yang praktis bagi ibu-ibu atau remaja puteri yang waktunya tidak banyak untuk bersibuk diri di dapur. Lumayan lah buat menambah perbendaharaan resep kita. Nggak tau deh sip atau nggak menurut kalian, ini juga resep2an bikinan sendiri buat yang baru belajar masak



Bahan:
  • Setengah kilo ikan laut, ekor kuning, tenggiri dll
  • Seperempat buah nanas muda, diiris 1 cm
  • Belimbing sayur 2 buah, diiris kira-kita 1 cm
  • Irisan daun bawang
  • 5 btg cabe hijau diiris serong
  • Tomat cerry di belah 4
  • 3 btg cabe hijau diiris serong
Bumbu :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 cabe merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm laos
  • 2 cm jahe
  • Sereh, daun salam
Semua bumbu diatas digiling halus, kemudian disisihkan

Cara membuat :
  • Ikan laut di bersihkan, setelah itu dipotong sesuai selera lalu sisihkan
  • Bumbu yang telah dibuat tadi kita tumis dengan minyak sedikit
  • Setelah bumbu terasa harum, ikan kita masukkan, tambahkan air masak sampai mendidih
  • Tambahkan 2 btr asam kandis, daun salam, daun sereh, garam dan gula pasir secukupnya
  • Setelah dirasa cukup matang, masukkan irisan cabe hijau, tomat cerry, daun bawang, irisan nanas
  • Ikan siap dihidangkan
Tip :
  • Biasakan menggunakan minyak goreng yang bersih dan jangan terlalu banyak untuk menumis
  • Jangan terlalu sering menggunakan penyedap, penyedap bisa digantikan dengan gula asal tidak terlalu banyak

Senin, 15 Juni 2009

Clay

Diposting oleh Liza Astriani di 04.21 3 komentar Link ke posting ini


Clay untuk arti sebenarnya adalah tanah liat, disini mengambil istilah tersebut hanya karena adonannya saja yang mirip clay, tetapi bahan sesungguhnya terbuat dari "tepung kue".

Sebenarnya bahan membuat clay bisa bermacam-macam, tapi kali ini yang akan kita bahas resep dari ibu Monica Harijati Hariboentoro penulis buku "Clay pajangan lucu dari tepung kue" keluaran Tiara Aksa. Untuk melihat secara lengkap proses pembuatan serta model-model cantik disarankan memiliki buku ini yang bisa didapat di toko buku Gramedia atau Karisma.





Bahan
Tepung kue (kanji, terigu, beras) dengan perbandingan 1:1:1
Pengawet kue (Natrium benzoat atau sejenis boleh)
Lem putih (PVAC)

Proses pembuatan bahan/adonan
Semua tepung dicampur jadi satu ditambah dengan pengawet, kemudian diuleni diatas tepung sampai kalis ( tidak lengket ditangan)

Proses pewarnaan
Boleh pakai pewarna apa saja (cat air, acrylic, poster, oil). Pewarna dicampur ke dalam adonan lalu diuleni hingga rata.

Pembentukan model
Setelah bahan siap digunakan selanjutnya dapat dibentuk sesuai dengan keinginan.

Pengeringan
Model hanya diangin-anginkan sudah dapat mengering dengan sendirinya, dapat juga dijemur dibawah terik sinar matahari








 

Meja Perempuan Copyright © 2010 Designed by Ipietoon Blogger Template Sponsored by Online Shop Vector by Artshare